Królowa Elżbieta II, która ma obecnie 93 lata, została niedawno uznana za najdłużej panującą monarchinię wśród wszystkich obecnych przywódców świata. Wiele osób zastanawia się, jak udało jej się zachować tak dobre zdrowie i jasność umysłu w jej wieku. Jednym z kluczowych czynników jest jej królewska dieta.
Darren McGrady, były szef kuchni w Pałacu Buckingham, podzielił się swoimi spostrzeżeniami, mimo że pracował tam już ponad dwadzieścia lat temu. W swojej książce Eating Royally ujawnia, że dieta królowej pozostała taka sama od początku jej panowania w 1953 roku, a nacisk położony został na zasady zdrowego odżywiania.
Na przykład królowa unika ryżu, makaronu i ziemniaków, ale regularnie zajada się smażoną rybą i warzywami. Rybę często zastępuje kurczakiem, preferuje także różnego rodzaju sałatki warzywne i kanapki z łososiem. Duża ilość ryb, szczególnie łososia, korzystnie wpływa na mózg ze względu na zawartość zdrowych kwasów tłuszczowych.
Latem królowa spędza dużo czasu w zamku Balmoral w Szkocji, gdzie znajduje się ogród i grządka warzywna. W ofercie zawsze są świeże owoce i warzywa, a królowa szczególnie lubi truskawki, które są bogate w przeciwutleniacze, korzystne dla zdrowia i stanowią istotny element jej diety.
Dieta królowej również zmienia się w zależności od pory roku. Zimą unika jagód, a jej porcje są małe; najcięższym posiłkiem jest śniadanie. Jej miłość do truskawek i przeciwutleniaczy idzie w parze z upodobaniem do gorzkiej czekolady i wina, które również należą do jej regularnych przyjemności.
